Информация для люберчан: забытые русские профессии

Фото: клуб Моя Планета

ИнфоЛюберцы – 01 фев. Кого целовали целовальники? От чего офонаревали фонарщики? Чем благоухал золотарь? Что курили дегтекуры,  сообщает городской сайт ИнфоЛюберцы со ссылкой на клуб Моя Планета.

«Забытые русские профессии. 

Фонарщик

В 1718 году Петр I издал указ об уличном освещении города Санкт-Петербурга. Сказано  - сделано. Набрали специальных людей, каждый из которых обслуживал 15 светильников: зажигал, гасил, чистил, заправлял, менял прогоревший фитиль. 

Первые фонари горели лишь до полуночи и только в безлунные ночи. Всего не более 18 в месяц, и только с сентября по май. Заправлялось это чудо техники конопляным маслом: «для пищи приятного вкуса, но горит не так светло, потому что оно сделано из сырых коноплей, другого же, из сухих коноплей, в привозе нет». Фонарщики справедливо считали, что грех добру пропадать, раз все равно горит так себе, и часть фонарной заправки уходила к семейному столу. 

Было у фонарей того времени и еще одно свойство: они брызгались. «Далее, ради бога, далее от фонаря! И скорее, сколько можно скорее проходите мимо. Это счастие еще, если отделаетесь тем, что он зальет щегольской сюртук ваш вонючим своим маслом», — предостерегал Гоголь в «Невском проспекте». 

Через столетие с лишним на смену маслу пришел спирт. Нелегкая работа фонарщика, которому от столба к столбу с грузом приходилось проходить в день около 6 км, приобрела дополнительную прелесть. Пока он совершал свой привычный обход, спирта для фонарей становилось все меньше, а в животе фонарщика его, наоборот, плескалось все больше. Так и появилось выражение «офонареть». 

Для борьбы с хищениями спирта власти начали добавлять в него сильно пахнущую жидкость. Для эксперимента заведовавший городским освещением брандмайор Беринг позвал к себе известного любовью к спиртному подчиненного. Смешал «коктейль», поднес ему и поинтересовался: «Ну как?» А в ответ услышал: «Ничего, ваше превосходительство! Крепенько, а так пить можно». 

В 1863 году на улучшение уличного освещения был объявлен конкурс. Его выиграл француз Баталь, победив русское изобретение  - фонарь, работавший на сосновых шишках,  - предложивший использовать керосин. На улицах стало светлее, модно одетые люди полюбили совершать вечерний моцион -  теперь уже можно было разглядеть друг друга. Ну а дальше прогресс понесся вскачь,  и вскоре люди уже жить не могли без электричества. Фонари стали включаться автоматически, и работа фонарщика потеряла актуальность.  

Губной целовальник

Странное название таило под собой весьма прозаическую сущность: целовальниками назывались люди, отвечающие за сбор податей, торговых и таможенных пошлин, выполнение судебных решений. Это прапрадедушки наших налоговиков, таможенников и судебных приставов. Выбирали на этот пост в уездах и посадах самых достойных всем миром. При вступлении в должность кандидат целовал крест, обязуясь служить честно. 

Первое упоминание о целовальниках встречается в Судебнике 1497 года. До XVII века они действовали самостоятельно, помогая земским, губным старостам ловить воров и разбойников, собирать подати и т. д., а после Смутного времени перешли в разряд чиновников, но без их прав. 

Мало того, от целовальников требовались гарантии, что сборы из года в год не будут уменьшаться. Если же это случалось, недоимка ложилась на плечи целовальника в качестве его личного долга в казну. 

Считается, что прилагательное «губной» применительно к целовальникам возникло в связи с помощью в поимке воров и разбойников, которых потом отправляли на каторгу или казнили. Они, стало быть, помогали преступников губить. Правда, по мнению Николая Карамзина, слово «губа», в древнем немецком праве означавшее усадьбу, перенеслось на отечественную почву как «волость» или «ведомство». 

С XIX века целовальниками стали называть людей, также клянущихся в своей честности на кресте, но совсем по другому поводу. Это были торговцы винных лавок, клятвенно обещавшие не разбавлять вино. 

Золотарь 

Золотари были в городе людьми важными и необходимыми, и платили им немало. Но женщины от них отворачивались, сморщив нос: уж слишком дурно пахло. Немудрено, ведь золотарям по долгу службы приходилось постоянно иметь дело с нечистотами. 

В обязанности «санитаров города» входили очистка отхожих мест и поддержание порядка на улицах, где, помимо конского навоза, скапливались выливаемые прямо из окон помои и мусор. Очищались выгребные ямы с помощью ковша, содержимое сливалось в бочку и ночью торжественно вывозилось за городскую черту. Горожане в шутку называли содержимое «ночным золотом», отсюда и пошло название «золотарь». 

Гиляровский описывал такую картину. По темным улицам (фонари погашены по случаю лунной ночи) тащится обоз десятка в полтора телег с бочками. В бочках плещется зловонная жижа, выплескивающаяся на каждой неровности. На веревочном сиденье между лошадью и бочкой дремлет золотарь. Тащится обоз по главной улице  Тверской, мимо губернаторского дома. Вдруг откуда ни возьмись пожарные: «Дрожат камни мостовой, звенят стекла и содрогаются стены зданий. Бешеная четверка с баграми мчится через площадь по Тверской и Охотному Ряду, опрокидывая бочку, и летит дальше... Бочка вверх колесами. В луже разлившейся жижи барахтается "золотарь"». 

Так что от запаха было никуда не деться и на главной улице. Да что там, и про Красную площадь в 1870-х годах газеты писали: «С какой стороны ни подойдешь к ней  - надо зажать нос». 

В 1887 году начали разрабатывать проект канализации. В пойме Москвы-реки у жителей деревни Марьино выкупили землю и устроили на этом месте Люблинские поля орошения. 30 июля 1898 года заработала первая очередь московской канализации, обслуживающая 219 домов. И золотари превратились в ассенизаторов. 

Дегтярь

Деготь в старые времена был вещью универсальной. С его помощью лечили всё. Вот что писалось в одном старинном лечебнике: «Удивительные качества дегтярной воды особливо видны при лечении "антонового огня" (гангрены)... Она излечивает также злокачественную рожу, разрежает запоры, залечивает наружные и внутренние язвы, исцеляет от мокротных простудных болезней, от сухотки, колотья в боку, от воспаления легких, чрезвычайно целебна при худокровности, худосочности, судорогах». Также дегтярная вода помогала при «расслаблении членов и ломотах».

Позже березовый деготь активно использовался в косметических изделиях. Так, мыло, имеющее специфический запах и малоаппетитный цвет, считалось панацеей в деле восстановления волос, избавления от перхоти и вшей. Без дегтя не обходилось производство черной юфти (особая выделка кожи), из которой изготавливали обувь и сбруи. Им промазывали венцы деревянных срубов, чтоб защитить от влаги, смазывали замки и оси колес. Сосновым дегтем («вар» или «смола») просмаливали лодки и канаты. 

Так что понятно: профессия дегтекура (или дегтяря) была востребованной и почитаемой. Этнограф Андрей Шустиков, путешествовавший в конце XIX века по Вологодской губернии, в своем очерке «Троичина Кадниковского уезда» рассказал об устройстве дегтярных заводов и упадке промысла. 

Березовый деготь добывался из бересты, которую обдирали с 10 по 30 июня, а «корчение пней» для соснового дегтя происходило весной. Сооружение завода, по мнению этнографа, было под силу каждому: «Устраивается род сарая... затем в этом сарае сбиваются из глины печи, на верх каждой печи вделываются 4 глиняных куба... в один конец такого куба вделываются трубы для дегтя — из листового железа, а для смолы — из осинового дерева. Трубы из кубов проходят через холодильник (чан, наполненный льдом или снегом) в ушаты». 

 Со временем эта профессия, как и первые три, исчезла совсем.

Круглый стол «История российского предпринимательства». Промежуточные итоги и новые планы развития

ИнфоЛюберцы Люберцы Городской округ Люберцы Профессии
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
20 просмотров в марте
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Экология
ИнфоЛюберцы – 22 мар. Как сообщает городской сайт ИнфоЛюберцы,  в Московию в завершающий день рабочей недели пришел циклон с северо-запада в компании с мокрым снегом и порывистым ветром «Синоптики поделились прогнозом погоды в  столичном регионе на 22 марта: в пятницу циклон с северо-запада принес  осадки и усиление ветра. Так, днем  ожидаются дождь и мокрый снег. При этом облаков на небе станет больше. Ветер же будет дуть южный с переходом на северо-запад...
Общество
ИнфоЛюберцы -21 мар. На территории г.о. Люберцы 26 марта  пройдет  комплексная техническая проверка региональной автоматизированной системы централизованного оповещения  и комплексной системы экстренного оповещения населения г.о. Люберцы, сообщает ИнфоЛюберцы со ссылкой на люберцы.рф «Во вторник, 26 марта,  в Люберецком округе пройдет комплексная техническая проверка региональной автоматизированной системы централизованного оповещения  и комплексной систем...
Культура
ИнфоЛюберцы – 21 мар. В четверг, 21 марта, в Краеведческом музее, состоялась торжественная церемония открытия выставки декоративно-прикладного творчества «Возрождение-2019», в которой представлены работы школьников образовательных учреждений округа, сообщает городской сайт ИнфоЛюберцы «В выставке-конкурсе декоративно-прикладного творчества «Возрождение-2019», которая открылась сегодня в Краеведческом музее, приняли участие 33 образовательных учреждений окр...
Общество
ИнфоЛюберцы – 21 мар. В лицее №12 прошло мероприятие по профилактике наркомании в молодежной среде, сообщает городской сайт ИнфоЛюберцы со ссылкой на начальника управления образованием округа Викторию Бунтину. "В программу мероприятия вошел просмотр и обсуждение фильма "Меня это не касается" с автором и режиссером протоиереем Александром Новопашиным, руководителем центра реабилитации наркозависимых Новосибирской епархии и заслуженным артистом РФ Юрием Беля...
Общество
ИнфоЛюберцы – 21 мар. В Люберецком Центре трудовой адаптации 21 марта прошел финал Третьего конкурса официантского дела «Семь тарелок», сообщает городской сайт ИнфоЛюберцы.  «Всего в конкурсе приняли участие 20 школьников из различных учебных учреждений,  в финал вышли 7 конкурсантов. Основной задачей мероприятия была профориентация детей, обучение их навыкам профессии официанта», - говорится в сообщении. В течение конкурса ребята показали свои знания по с...
Спорт
ИнфоЛюберцы – 21 мар. В гости к Федерации лазертага МО на полигон Марусино прибыли юнармейцы  отряда «Беркут» из гимназии № 20, сообщает городской сайт ИнфоЛюберцы со ссылкой на РОО «РосМолСпорт МО». «На полигон Марусино, в рамках «экскурсии особого назначения», в гости к Федерации лазертага МО приехали юнармейцы отряда «Беркут» из гимназии № 20. Ребята соревновались на различных игровых локациях полигона в лазертаге и страйкболе, прошли мастер-класс по ма...
Русский язык
ИнфоЛюберцы – 21 мар. Заурядный люберчанин Александр Шувакин попытался по-своему пересказать сказку "Царевна-лягушка" в редакции Люберецкого радио, сообщает городской сайт ИнфоЛюберцы. Изучение древних языков - одно из самых увлекательных занятий лингвистов. Через призму слов, которые давно не употребляются в обществе, они находят и, порой, подтверждают истории и мифы о той или иной культуре. Древнерусский язык в настоящее время давно позабыт, однако люди,...
Праздник
Дорогие Люберчане! Тюркский и иранский мир отмечают главный праздник – Навруз байрам – Праздник   весны и наступления Нового года! Празднование Навруз Байрам в день весеннего равноденствия связано с возникновением календаря солнечного летоисчисления - он появился у народов Средней Азии и Ирана семь тысячелетий назад. Навруз Байрам - один из самых древних праздников на Земле - он символизирует начало новой жизни. В переводе с фарси "навруз" означает "новый...
Традиции
ИнфоЛюберцы – 21 мар. Жители городского округа Люберцы отмечают праздник прихода весны - навруз, сообщает городской сайт ИнфоЛюберцы. Навру́з (от перс. نوروز‎ «новый день»), также Международный день Навруз (21 марта) — праздник прихода весны по астрономическому солнечному календарю у иранских и тюркских народов. Навруз является национальной традицией, не имеющей прямого отношения к исламским обычаям. Происхождение этого праздника уходит своими корнями в до...